Recetas de platos de cerdo

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Orejas de cerdo ardiente (sisig)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Filipinas
600 g de orejas de cerdo, limpias 500 g de panceta de cerdo, cortada en rodajas de ½ cm 3 hojas de laurel 2 tazas (500 ml) de jugo de piña 10 granos de pimienta negra enteros 2 cucharadas de sal ¼ de taza (60 ml) de taza de aceite vegetal 1 cebolla morada, cortada en cubitos 3 dientes de ... Ver más »

Cerdo sinigang (sinigang na Baboy)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Filipinas
60 ml (2 fl oz / ¼ taza) de aceite vegetal 500 g (1 lb 2 oz) de costillas de cerdo estilo americano, cortadas en costillas individuales 500 g (1 lb 2 oz) de panceta de cerdo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 4 cm (1½ pulgada) 1 cebolla grande, cortada en gajos 3 tomates maduros en ra ... Ver más »

Panceta de cerdo asada con mango verde encurtido

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Filipinas
1 bulbo de ajo, pelado y con dientes picados 2 chiles rojos largos, picados 2 tallos de limoncillo, solo la parte blanca, picados 1,5 kg de panceta de cerdo deshuesada, con piel 60 g (¼ taza) de sal marina fina 1 manojo (unos 300 g) de cebolletas 1 piña, pelada, cortada en rodajas de 1,5 cm ... Ver más »

Albóndigas danesas (frikadeller)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Dinamarca
500 ml (2 tazas) de caldo de pollo casero bajo en sal o de buena calidad 100 ml de vino tinto 1 kg de carne picada de cerdo y ternera 20 g de sal 1 cebolla morena finamente picada 50 g (⅓ taza) de harina común 100 g de pan rallado seco pimienta negra recién molida 3 huevos 500 ml (2 taz ... Ver más »

Cerdo Asado con Adobo de Naranja

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Cuba
1 lechón entero aprox. 6 a 8 kg Escabeche 1 litro de jugo de naranja ¼ litro de jugo de limón 6 dientes de ajo picados 1 manojo de orégano 1 manojo de tomillo 2 cucharaditas de sal hojas de laurel ... Ver más »

Rollos de chucrut rellenos de cerdo (arambasici)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Croacia
1 cucharada de aceite de oliva 150 g de panceta finamente picada 1 cebolla finamente picada 700 g de ternera picada 300 g de carne de cerdo picada 3 dientes de ajo finamente picados 1 cucharadita de canela en polvo 1 nuez moscada entera, rallada 2 dientes 1 limón, rallado 1 huevo, ligeram ... Ver más »

Sopa de fideos hawaiana (saimin)

: Recetas de: Postres
:Recetas de: Estados Unidos
15 g de caldo dashi (pescado) a base de bonito * 500 g de fideos frescos de harina fina al estilo chino * 1 taza de hojas tiernas de espinaca 100 g de kamaboko (pastel de pescado japonés) *, al vapor, en rodajas finas 5 cebolletas, cortadas en rodajas finas en diagonal 6 huevos hervidos, pelad ... Ver más »

Sarapatel

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: India
300 gr. hígado; 1 corazón; 600 gr. carne del cuello; 2 orejas; 1 pulmón; 1 taza de sangre coagulada; 2 cebollas grandes picadas; 6 dientes de ajo picados; 6 chiles; 6 granos de pimienta; 1 pieza de 3 cm. azafrán; 1 pieza de 4 cm. jengibre; 1/2 cucharadita de comino; 1 bola de tamari ... Ver más »

Cerdo agridulce

: Recetas de: Carne
:Recetas de: China
300 gr de lomo de cerdo cortado en cuadritos 2 cucharadas de salsa de soja 11/2 cucharadas de fécula de maíz 2 cucharadas de sake 1/2 cucharada de postre de jengibre picado 1 cebolla grande cortada en cubos 1 pimiento verde pequeño cortado en cubos 1 pimiento rojo pequeño cortado en cubos ... Ver más »

Guiso de garbanzos

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Algarve Portugal
400 gr. grano 150 gr. panceta 500 gr. de carne limpia 1/2 chorizo ​​o salchicha 200 gr. de judías verdes 200 gr. calabaza 250 gr. de patatas 160 gr. de arroz 1 ramita de menta sal c.s. ... Ver más »

Segedin Goulash

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Hungría
Lomo de cerdo - 1.5 libras Chucrut - 1 libra Cebolla - 1 mitad Harina - 3 cucharadas (cucharada) Crema agria - 1 taza mantequilla Sal, pimentón, pimienta negra, comino ... Ver más »

Sopa de repollo (kapustnica)

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Eslovaquia
Chucrut - 0,5 kg Carne de cerdo - 0,5 kg Hongos secos Salchicha - 1 pieza Cebolla - 2 piezas pequeñas Ajo - 2 dientes Crema agria - 1 taza Clavo, nuez moscada, alcaravea, laurel, pimienta negra, pimenton, pimiento rojo ... Ver más »

Goulash de carne

: Recetas de: Carne
:Recetas de: República Checa
1 cebolla mediana picada 2 libras de carne de res o cerdo picada 2 cucharadas de aceite pizca de sal 1/8 cucharadita de pimienta negra molida 1/8 cucharadita de mejorana 1 1/2 tazas de agua caliente o cerveza 1 cucharadita de vinagre 4 cucharadas de pasta de tomate 1/4 taza de harina 2 tom ... Ver más »

Pierna de cerdo al vino

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Brasil
1 cebolla 1 manojo de cebolletas 1 manojo de perejil 1 pierna de cerdo de unos 2 kg de peso 1,5 copa de vino tinto 150 g de tocino ahumado picado grueso 3 hojas de laurel mantequilla c.s. sal a gusto ... Ver más »